kryddsås

Svenska

Substantiv

Böjningar av kryddsås	Singular		Plural
utrum	Obestämd	Bestämd	Obestämd	Bestämd
Nominativ	kryddsås	kryddsåsen	kryddsåser	kryddsåserna
Genitiv	kryddsås	kryddsåsens	kryddsåsers	kryddsåsernas

kryddsås

1. (matlagning) (stark) sås gjord på kryddor och andra smakrika ingredienser, som används i matlagning

   1993: Du är vad du äter! (DN):

   Marknader och speciella butiker sålde till exempel garum från Ibiza, en kryddsås av ruttna fiskinälvor som romarna uppskattade högt [...]

   2016: En hyllning till senapen (SR):

   Världens vanligaste kryddsås. Och den sanna allkryddan. Senap har alla använt, oavsett ställning.

   2021: Ketchupkris i USA då efterfrågan på engångsförpackningar skenar (HBL):

   I länder som USA och Sverige är ketchup synonymt med tomatketchup, men det kan även vara en kryddsås med andra baser, som svamp eller curry. Ordet kommer från kantonesiskans khetsap, en av många syd- och östasiatiska varianter av kryddsåser gjorda av bland annat jäst fisk.

   Hyponymer: chilisås, garum, ketchup, sambal, senap, soja, sriracha, tabasco, tigersås, worcestersås

Översättningar

(stark) sås gjord på kryddor och andra smakrika ingredienser, som används i matlagning

• tyska: Würzsauce ^(de) f, Würzsoße ^(de) f