ris à la Malta

Svenska

Substantiv

ris à la Malta u

1. en dessert i juletid bestående av risgrynsgröt och vispad grädde

   Etymologi: Desserten har ingen bevisad koppling till Malta, utan namnet är en förvanskning av danska risalamande. Danskarna har i sin tur fördanskat stavningen av franska *riz à l’amande (”ris med mandel”), en efterrätt som inte existerar i Frankrike. Troligtvis fick namnet mer genomslag då det låter kulinariskt med franska.

Översättningar

en dessert i juletid bestående av risgrynsgröt och vispad grädde

• bokmål: riskrem
• danska: risalamande u