bearnaisesås

Svenska

Substantiv

Böjningar av bearnaisesås	Singular		Plural
utrum	Obestämd	Bestämd	Obestämd	Bestämd
Nominativ	bearnaisesås	bearnaisesåsen	bearnaisesåser	bearnaisesåserna
Genitiv	bearnaisesås	bearnaisesåsens	bearnaisesåsers	bearnaisesåsernas

bearnaisesås

1. en sås baserad på äggulor och smör, smaksatt med vinäger, vitt vin, dragon och persilja

   Varianter: béarnaisesås, bearnässås (mindre vanligt efter 1980-talet)

   Synonymer: bearnaise, bea (vardagligt)

   Etymologi: Av franska béarnaise ("från Béarn"), det forna franska landskapet Béarn. Landskapets namn kommer av det historiska ortsnamnet Beneharnum, en akvitansk stad som ödelades av vikingarna på 800-talet.

Översättningar

en sås baserad på äggulor och smör, smaksatt med vinäger, vitt vin, dragon och persilja

• bokmål: bearnéssaus m
• danska: bearnaisesauce u, bearnaisesovs u
• engelska: béarnaise sauce ^(en), béarnaise ^(en), bearnaise ^(en)
• finska: béarnaisekastike
• franska: sauce béarnaise f, béarnaise ^(fr) f
• isländska: bernessósa f
• nederländska: béarnaisesaus, béarnaise
• nynorska: bearnéssaus
• spanska: salsa bearnesa f