Storboskapen blir kraftigare och framför allt mer benstark, om den i viss mån får löv- och riskost vid sidan av höet.
I den mån betesmarkerna således övergick till ängar, blev vanligt att sommarstallfodra storboskapen, vilket redan i 11:e århundradet skall ha nått en betydlig omfattning.
Åren 1911—1915 exporterades i medeltal per år i det närmaste 12 mill. kg fläsk, 9 mill. kg nötkött och 50000 storboskap.
