mirepoix

Svenska

Substantiv

mirepoix u

1. (matlagning) sauterad blandning av hackad lök, morot och selleri (med fler varianter), använd som bas för olika maträtter

   Etymologi: Av franska mirepoix.

Översättningar

sauterad blandning av hackad lök, morot och selleri (med fler varianter), använd som bas för olika maträtter

• engelska: mirepoix ^(en)
• franska: mirepoix ^(fr) m
• italienska: soffritto ^(it) m
• spanska: sofrito ^(es) m
• tyska: Mirepoix n

Engelska

Substantiv

mirepoix m

• uttal: mɪə(ɹ)ˈpwɑː

1. (matlagning) mirepoix

Franska

Substantiv

mirepoix m

• uttal:        ⓘ

1. (matlagning) mirepoix