buljong

Svenska

Substantiv

Böjningar av buljong	Singular		Plural
utrum	Obestämd	Bestämd	Obestämd	Bestämd
Nominativ	buljong	buljongen	buljonger	buljongerna
Genitiv	buljongs	buljongens	buljongers	buljongernas

buljong

1. vätska från kokade delar av djur eller grönsaker som utgör grunden till soppor, såser som tillsätts som smaksättare

   1911: Iduns kokbok, Elisabeth Östman:

   Det är därför nödvändigt att hava till hands något, varav sås kan beredas eller förbättras; till detta ändamål kunna buljong och köttextrakt användas, men bäst är att särskilt bereda köttsky.

   Sammansättningar: grönsaksbuljong, hönsbuljong

Översättningar

Översättningar

• danska: bouillon ^(da)
• engelska: broth ^(en), bouillon ^(en)
• franska: bouillon ^(fr) m
• ryska: бульон ^(ru) m
• slovakiska: bujón m
• tyska: Bouillon ^(de) f, Fleischbrühe ^(de) f, Kraftbrühe f